Horeca

Chef KokFulltime Per direct

Vacaturebeschrijving


Locatie:
Leeuwarden


Functie:
Chef Kok


Uren:
40 uren per week


Solliciteren

Deel deze vacature

Omschrijving

Ben jij een creatieve kok die bijdraagt aan de ultieme gastervaring en houd jij van klassieke gerechten met een knipoog naar modern? Dan maken wij graag kennis met je!

Wat ga je doen?

Jij bent verantwoordelijk voor het opstellen van de nieuwe kaart, de inkooppercentages en het onderhouden van contacten met leveranciers. Tevens ben je in deze rol verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP). Verder hou jij je bezig met:

  • Beheren van voorraadniveaus en het plaatsen van bestellingen bij (bestaande) leveranciers;
  • Het ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen;
  • Ben je eindverantwoordelijk voor jouw keuken en kwaliteit van de productie;
  • Ben je verantwoordelijk voor het aansturen, inplannen en het trainen van personeel.

Onze opdrachtgever:

Onze opdrachtgever is al 35 jaar een begrip in Leeuwarden en is één van de eerste eetcafés in de stad. Met zo’n 200 zitplaatsen is er altijd wat te beleven. A la carte, menu’s, theater diners, buffetten, catering, life cooking, niets is ze te gek. Klassiekers in een net wat ander en modern jasje is één van hun kenmerken. Daarnaast zijn ze vooruitstrevend op het gebied van vegan met zelf een hele (aparte) vegan kaart.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een gepassioneerde kok die een uitdaging niet uit de weg gaat. Verder heb jij:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in de professionele keuken;
  • Ben je creatief in het bedenken van wisselende gerechten;
  • Beschik je over goede organisatorische skills.

Wat bieden wij?

Wij bieden jou een fulltime arbeidsovereenkomst voor 40 uur per week, deze uren worden verdeelt over 7 dagen. Het restaurant draait alleen diner, dus de ochtend en een deel van de middag zijn lekker voor jezelf. Verder bieden wij:

  • Trainingen en opleidingen om je kennis up to date te houden;
  • Ruimte om mee te denken over ons product en de kaart;
  • We bieden een boven marktconform salaris;
  • Pensioenregeling volgens horeca cao;
  • Fijne collega’s in een dynamische werkomgeving;
  • 25 verlofdagen bij een fulltime dienstverband;
  • Elke dag een lekkere warme maaltijd.
    (waarin wij variatie en gezond eten heel belangrijk vinden)

Smaakt dit naar meer? Wij maken graag kennis met je

Overig

De sollicitatie procedure doet onze opdrachtgever uiteraard onder het genot van een lekker bakje koffie (thee mag natuurlijk ook). Niet lang wachten, geen ellenlange gesprekken en vele rondes. Als er een klik is tijdens het eerste gesprek, dan gaan ze het in het tweede gesprek hebben over jouw en hun lievelingseten.

Ben jij een zelfstandig werkend kok die initiatiefrijk is? Haal jij het uiterste uit je werkdag? Heb je veel kennis van eten? En zet jij altijd die stap naar voren? Doe dat dan nu ook en maak de volgende stap in je carrière.

Deze vacature betreft een (vast) dienstverband bij de opdrachtgever direct in dienst.